●AI活用でお客様対応 【飲食店のAI活用術】飲食店のクレーム対応をAIで最適化：お客様の真意を解析し、適切に対応する方法をご紹介
1.お客様の行動の背景に迫る：なぜクレームを送るのか？なぜ過ぎた日の不快な体験をわざわざ口コミサイトやクレームメールという形で発信するのか？いくつかの背景や心理を紐解いてみました。【不満や怒りの表出】...
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●AI活用でお客様対応 
焼肉 【ChatGPTで口コミ分析】「焼肉トラジつくば店」＠つくば市:おっ値段以上！？ご褒美として考えるならお釣りがくるレベルの焼肉屋
1.調査概要店名焼肉トラジつくば店基本情報焼肉トラジつくば店-つくば/焼肉/ネット予約可|食べログ(tabelog.com)業態焼肉情報源Google口コミ集計期間２０２３年８月２０日現在の新着順で遡...
▶店舗運営管理室 【飲食店のAI活用術】僅差が大差！一手間かけて「成り行き発注」を品質本位の「攻めの発注」に転換
この記事を読んでほしい人複数店舗を経営する飲食店オーナー発注業務を部下に任せたい店長発注業務での自分の経験を「言葉」にして店舗スタッフと共有したい運営責任者1.この記事を書くことになった背景ある夏の暑...
▶店舗運営管理室 【飲食店のAI活用術】採用難の時代にこそ離職防止策の徹底を！大原則は「礼に始まり礼に終わる」
この記事を読んでほしい人人で不足に悩む飲食店個人オーナー新しいお店をオープン予定のある経営者採用権限はあるが上司に報告義務もある店長複数店舗で採用基準を統一したいFCオーナー店舗の面接内容を記録に残し...
居酒屋 【ChatGPTで口コミ分析】「富水」＠門前仲町: 下町風情残る魚屋が運営する御食事処、昼も夜も楽しめるお店
1.調査概要店名富水基本情報業態定食、居酒屋情報源Google口コミ集計期間２０２３年８月１５日現在の新着順で遡って８カ月分サンプル数５０人分３９５８文字2.調査理由東京の生まれではないし、上京してか...
寿司 【ChatGPTで口コミ分析】「市場寿司」＠茨城県ひたちなか市：訪問前に知っておきたい！「市場寿司」の最新口コミ情報
1.調査概要店名市場寿司基本情報業態回転寿司屋情報源Google口コミ集計期間２０２３年８月１２日現在の新着順で遡って三か月分サンプル数４９人分５１２９文字2.調査理由Instagramを見ていたらこ...
居酒屋 【ChatGPTで口コミ分析】「いせ源」＠神田淡路町:創業１８３０年、現在店主が７代目の老舗あんこう鍋屋さん
1.調査概要店名いせ源基本情報業態あんこう鍋屋情報源Google口コミ集計期間２０２３年８月１１日現在の新着順で遡って約半年分サンプル数５０人分４８４４文字2.調査理由自分が３０代前半の頃、すごくお酒...
蕎麦 【ChatGPTで口コミ分析】「そばよし」＠日本橋:江戸時代から続く鰹節問屋が経営する立ち食い蕎麦屋
1.調査概要店名そばよし基本情報業態蕎麦屋情報源Google口コミ集計期間２０２３年８月１０日現在の新着順で遡って約３カ月分サンプル数５０人分５４０５文字2.調査理由丸善の日本橋店に本を買いに月２～３...
食堂 【ChatGPTで口コミ分析】「丸八」＠大井町: 玉子に二度浸け衣が特徴！山形豚使用の絶品とんかつ体験
1.調査概要店名丸八基本情報業態とんかつ情報源Google口コミ集計期間２０２３年８月８日現在の新着順で遡って約４カ月分サンプル数５０人分５２１０文字2.調査理由仕事で東雲から大井町で乗り換え横浜に行...
▶営業戦略室 「営業戦略室」：AI（ChatGPT等）を活用した市場調査や競合店分析で自店の強みがハッキリ分かる！
↓↓動画でもご覧いただけます。（3分55秒）↓↓以下資料はPDFでもご覧いただけます。「営業戦略室」AI活用した市場調査と競合店分析