1.調査概要
店名 | 市場寿司 |
基本 情報 | https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8000397/ |
業態 | 回転寿司屋 |
情報源 | Google口コミ |
集計 期間 | 2023年8月12日現在の 新着順で遡って三か月分 |
サンプル数 | 49人分5129文字 |
2.調査理由
Instagramを見ていたらこちらのお店が紹介されていて、すごく美味しそうだし、夏休みに家族で海水浴いくついでに良いかもと思ったのが調べるキッカケでした。
GWには大洗サンビーチで潮干狩り。ハマグリを大量にゲットして、帰りに那珂湊おさかな市場で海鮮をたっぷり買い込んで、豪華海鮮でたっぷりBBQを楽しむのが我が家のスタイル。
朝一で高速飛ばして、少し早いお昼ご飯でこちらのお店のでお寿司食べて、海鮮買い込んで夜はBBQなんていいね~と計画がしたところで、でもこちらの市場では海鮮丼で失敗した経験があるため、前もって調べる事に。
3.ChatGPTでお店の評判を調査
今回は口コミ情報の評判を元に「行くか or 行かないか」「家族で行く上での注意点は?」といった視点で調査をしてみました。
以下ChatGPTによる調査結果の回答です。
茨城県ひたちなか市にある「市場寿司」という回転寿司屋の口コミ情報を、二つの調査結果から統合してまとめました。
【良い点】
- 味とネタの質: 多くの評価から、ネタが大きく、鮮度が高いという点が強調されており、特にマグロ、タチウオ、生サバ、エンガワ、カンパチ、シマアジ、エビ、ハマチなどのネタが評価されています。(C26, C27, C32, C34, C36, C37, C42, C43, C46, C47, C49)
- コストパフォーマンス: 手頃な価格で大きく、新鮮なネタを提供している点が多くの口コミで言及されています。
- 店舗の雰囲気: 店の周辺は海産物の市場や食事処で賑わっており、観光やデートのスポットとしても楽しめる。
- 店員の対応: 店の活気や店員の対応が良いという意見が確認されました。[C14, C22]
- 独特なネタの提供:地元の魚や他店にはない珍しいネタが楽しめる点も評価されています。[C17, C24]
- 子供対応: 子供に対するサービスや要望への対応が評価されている。
【注意点】
- 混雑: お昼時や平日、特定の日には混雑しており、待ち時間が2時間半以上にも及ぶことがある。(C33, C38, C42, C43, C44, C49)
- ネタの大きさ:ネタが大きいため、一度に多くの寿司を食べられない、また、一部のネタは食べづらいという意見があります。[C2, C12]
- ネタの種類: 以前に比べてネタの種類やボリュームが減少しているという意見がある。
- 店員の態度: 特定の店員の接客態度についてのネガティブな評価がある。(C35)
- 価格と期待のギャップ:一部の評価で価格や店の雰囲気との期待とのギャップを感じる意見が見られました。[C16, C18]また 価格の値上げやネタのボリュームの減少についての指摘がある。(C28, C39)
- ネタの温度や種類の問題:ネタの温度や、一部のネタの種類や質に関しての批判もある。[C18, C24]
- 座席: 座席スペースが狭いという意見がある。(C29, C30)
- ネタのばらつき: 一部の日にネタのサイズが小さくなる、または鮮度に問題があるという意見がある。
- 営業時間の確認:GoogleMap情報に基づくと、14時には閉店することがあるため、訪問の際には営業時間を確認することが推奨されます。[C5]
【家族連れでの利用について】
- 家族連れ、特に子供がいる場合は、混雑する時間を避けることを推奨。テーブル席や子供用の椅子があるので、子供連れにも対応している。ただし、ネタのサイズや鮮度にばらつきがあることを考慮して、期待値を調整することも必要。
以上の結果から、「市場寿司」はネタの大きさや鮮度、コストパフォーマンスなどで高評価を受けているものの、混雑や店員の接客態度、ネタのばらつきなどの点に注意が必要です。
4.行くか or 行かないか
ネタの鮮度やコストパフォーマンスに関する高評価がたくさんある中で、あくまで個人的な評価基準ではありますが以下の点が気になりました。
- 子供を連れていくのに炎天下で1時間以上のウェイティングはNG
- こちらのお店のウリが大振りのネタ、でも個人的にシャリもネタも小ぶりが好き、あと5歳の娘が食べにくそうなイメージが湧いてしまった。
- ネタの温度に関する記述がどうしても引っかかってしまったのと、ネタの品切れや混雑時の対応へのバラツキなどのコメントも散見されていたので、夏休みシーズンは特に避けようかと思えた。
- 上記の調査結果にはありませんが「昔のように地域住民じゃなくて、今は観光客向けに商売に…」というコメントもあり、以前築地の近くに住んでいたので観光客向けのお寿司屋さんには抵抗がある。
以上のような理由から調査をした結果、行くのを辞めました。
大振りなお寿司が好きで、並ぶのもエンターテイメントで、観光の一環として市場に行く場合なら最高かもしれません。あくまで個人的な好みの問題。好みの問題なので事前調査はかなり有効だと感じた今回の調査でした。