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【ChatGPTで口コミ分析】「燗アガリ」@新宿: 刺身と炉端焼きの美味しさ、アットホームな空間でくつろぎの時間を

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調査概要

店名燗アガリ
基本情報燗アガリ – 西武新宿/ろばた焼き/ネット予約可 | 食べログ (tabelog.com)
業態居酒屋、炉端焼き
情報源Google
集計期間2023年6月20日現在の新着順
サンプル数G:39人分5265文字

▼調査した理由

以前、飲食店経営者や関連企業が集う勉強会の会場がこのお店だったのと、その勉強会でこのお店のオーナー社長の講演を聴かせていただいたのがキッカケ。勉強会終了後にこちらでお食事もごちそうになり、とても美味しかったしスタッフの方々もみな親切だったの好感を持って、また別のシチュエーションで利用しようと思い、このお店の「楽しみ方」をリサーチするため分析しました。

お客様がお店に抱く印象調査

※以下のグラフの見方:単語の色は品詞の種類で異なっており、青色が名詞、赤色が動詞、緑色が形容詞、灰色が感動詞を表します。

▼ワードクラウドで読み取れる内容

  • 素晴らしい」という単語が「雰囲気」「店員」「料理」の全体に紐づいており、総合的に高評価。
  • 商品として「釜炊きごはん」への「美味しい」という評価がかなり強い印象として残っている模様。
  • 豊富」な「日本酒」を「揃え」、燗と冷や3つに「分ける」日本酒の提案を「楽しむ」事が出来る。
  • お通しの「刺身」は賛否両論あるが、大方「高い」「価格」ではあるが品質が伴っているという評価。
  • 声が「響きやすい」、少し「煙たい」と言う内容から、来店シーンによってはお勧めしないという意見も。

口コミ情報から見るお客様の感情分析

▼以下の文章は調査概要にある口コミ情報を元にChatGPTで感情分析した原文です。

ChatGPT
ChatGPT

【燗アガリ:感情分析レポート】

「燗アガリ」は新宿に位置する居酒屋で、その炉端焼きや刺身、釜炊きごはんなどの美味しい料理、魅力的な店内の雰囲気、丁寧なスタッフの対応、そして良好なコストパフォーマンスが注目されています。[朴1] 本レポートではこれらのポイントを詳細に分析し、来店する際の注意点も挙げます。

【おすすめポイント】

美味しい料理:

口コミの多くが料理の美味しさを強調しています。炉端焼きや刺身は特に評価が高く、ここでしか味わえない一品とされています。また、塩だけでも美味しくいただけると評価されるほどの釜炊きごはんも特筆されています。

雰囲気:

様々なシーンに応じた座席[朴2] が用意されており、それが良い雰囲気を作り出していると評価されています。目の前で炉端焼きを楽しめるカウンター席や、親しい友人との時間を楽しむ掘りごたつ席など、お店の空間が客の体験をより豊かなものにしています。

接客:

スタッフの対応についても高い評価が見られます。料理やお酒の説明[朴3] がわかりやすいとされており、初めてのお客様でも気軽に注文することができるでしょう。

コストパフォーマンス:高品質な料理をリーズナブルな価格で提供しているため、コストパフォーマンスが良いと評価されています。これにより、より多くの人々が「燗アガリ」の美味しい料理を楽しむことができます。

【来店する際の注意点】

待ち時間:

混雑時や特定の料理を注文した場合、待ち時間が長くなる[朴4] 可能性があるとの声が見られました。忙しい時間帯を避けるか、余裕を持ったスケジュールを立てることで、待ち時間のストレスを軽減することができます。

店内環境:

一部の口コミでは店内が煙たいとの意見や、エアコンの風が強すぎるとの声が挙がっています。敏感な方は、必要な場合にはスタッフに調整を依頼するなど、対策を考えて訪問すると良いでしょう。

音環境:

店内が思った以上に騒がしいとの意見もありました。大学生から社会人数年目までの客層には良い雰囲気とされていますが、静かな空間を求める方やデートなどで訪れる場合にはその点を考慮してください。

料理の品切れ:

特定の料理を目当てにする場合、品切れに注意が必要です。早めの時間帯に訪問するか、事前に確認をすると良いでしょう。

総じて、新宿の「燗アガリ」は、美味しい料理、良い雰囲気、丁寧なスタッフの対応、良好なコストパフォーマンスを提供する居酒屋として評価されています。ただし、待ち時間や店内環境、音環境に注意が必要な場合もあるため、来店する際にはこれらの要素を考慮してください。このレポートが、あなたの「燗アガリ」訪問の参考になれば幸いです。


▼「燗アガリ」の分析を元に次回来店する時の心構え

感想
感想

 [朴1]料理、雰囲気、接客対応、コスパンの4項目で全体的にかなり高い高評価を得ている事が随所に見られるので基本的に誰を誘っても満足してもらえそうなので安心。

 [朴2]「店内を囲むカウンター席」「炉端も見えるテーブルの席」「落ち着きのあるテーブル席」「掘りごたつでくつろぐちゃぶ台のお席」「和の空間を味わう畳の小上がり席」という様々なシーンに応じた席が用意されているとの事なので誘う人数も誘う相手によっても選択肢があるのは嬉しい。

 [朴3]前回は大人数での勉強会の後の食事会だったため飲み物が決められていて日本酒飲めませんでしたが、ぜひお勧めの燗酒やぬる燗でおすすめの日本酒を飲みたいと思います。

 [朴4]お酒の提供に時間を要するという投稿が少し目立ったのは気になりましたので、来店した際にはそれらを前提に注文する側としてもタイミングを見計らいたいと思います。

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